Si bien llegando a Capira el eslogan de bienvenida que se lee es: ‘Tierra de gente buena’ cuando estamos fuera del distrito 18 y decimos que somos de La Chorrera la gente lo que suele decir es: «La tierra del bollo y el chicheme»
El chicheme es una gloriosa bebida a base de maíz viejo (maíz pilado), vainilla, azúcar, leche y el ingrediente secreto: Cada quien tiene el suyo.
Los bollos, son de maíz pilado acompañado de mantequilla además de la sal y si se trata de los bollos preñados del relleno de tu relleno preferido.
A cualquier hora del día son buenos y pasar por La Chorrera y no disfrutar del al menos uno de cada uno es como no venir.